▲天友乳業渝北生產基地▲天友乳業渝北生產基地

  伴隨日益增長的國民健康意識,國內對優質乳品需求量持續上升。為順應消費者對乳品質量的更高需求,滿足多元化的健康消費趨勢,作為重慶智造的代表性品牌,重慶市天友乳業股份有限公司(下稱“天友乳業”)扎實推進國企改革三年行動和科改專項行動,敏銳捕捉消費升級戰略機遇,發揮西南乳業龍頭企業引領作用,在國內乳業中率先實施彎道超車,產品創新,品牌煥新,機制體制創新,以精細化新鮮產業鏈構建競爭優勢,從而在產品品質和企業管理方面不斷趕超國際先進水平。

  “天友乳業作為重慶農投集團的骨干企業,始終堅持‘鑄就國家品牌,引領良品生活’的戰略理念,精準把握新時代消費升級趨勢,不斷致力于以高品質的產品及服務來滿足消費者日益增長的高品質生活需求,從而引領企業高質量發展!”天友乳業總經理費睿說。

  國際金獎展示世界頂級品質

  天友乳業好事連連。

  天友乳業旗下的高端子品牌百特有機純牛奶和百特輕酸奶,2021年就已經榮獲了世界食品品質評鑒大會雙金獎。品質雙金獎的斬獲,意味著百特已經達到國際食品品質評鑒的最高水準,更是意味天友代表重慶智造閃耀國際舞臺,向世界展示中國民族品牌的力量。

  2022年5月,百特有機純牛奶和百特輕酸奶再次憑借過硬的品質和絕佳口感,通過國際五大Hedonic Sensory分析標準,一舉榮獲被譽為“食品界中的奧斯卡”布魯塞爾國際風味評鑒所(iTi)國際頂級美味大獎三星獎章。百特再次成為站位世界品質巔峰的中國乳品代表品牌,大大提振了中國品牌和重慶品牌自信。

  之所以百特能在國際舞臺上頻獲大獎,其原因在于始終在品質上追求更好:純凈奶源限定專屬的高山云牧場,優質配方食材的營養套餐,云端智能嚴把安全關。其中,臻稀高山奶源一直是百特領跑乳品行業賽道的制勝點——天友坐擁重慶地區約100%優質奶源,自建7個生態牧場,同時布局川渝的高山牧場和寧夏、陜西的黃金奶源牧場。百特專屬高山云牧場位于北緯35度-45度,不僅是中國四大“黃金奶源帶”之一,更是獨特稀缺的“高山生態奶源帶”。

  不僅奶源優質,對質量的嚴格把控,也是百特成為最值得消費者信賴乳品的原因之一——以十一大質量安全管理體系作保障,包括通過BRC食品安全全球標準、IFS食品安全全球標準體系等國際化標準認證,力求每一滴奶都更加新鮮,真正為廣大消費者奉獻“國民好奶”。

  事實上,視產品質量為生命的天友乳業,一直致力于從牧場奶牛飼養、擠奶、冷卻、運輸、加工、配送與銷售全產業鏈生產與質量全面提檔升級,建立優質乳標準、標準化的作業流程、質量控制規范。早在2017年,就成為國內首家通過“中國優質乳工程”驗收的國有企業。

  91個年頭,天友乳業質量安全零事故,尤其是在過去的10多年里,天友乳業產品質量經受住了各種考驗,歷經國家上萬次的抽檢,取得了全部合格的不俗業績。

  優質奶源筑牢天友發展根基

  好牛奶必須要有好奶源,得奶源者得天下。在世界殊榮的產品的背后,是10多年來天友乳業對標歐美、以色列等世界先進,打造優質奶源基地,使牛奶質量發生翻天覆地變化的結果。

  在重慶農投集團的領導和支持下,天友乳業本著“養好奶牛,產好牛奶”的價值追求,大力發展規?;膛pB殖場,自2010年起,陸續在川渝地區建設了4個高山生態牧場,在寧夏、陜西黃金奶源帶布局3個萬頭奶牛牧場,總投資20多億元,目前存欄奶牛5萬頭,每日可提供優質鮮奶600噸?!?/p>

  在牧場管理方面,天友乳業大力推進“工業化、互聯網、智能化、綠色化思維打造現代牧場”,秉持“健康養殖、高效管理、和諧發展”的經營理念,不斷吸收國內外先進的奶牛養殖經驗,以科技賦能傳統奶牛養殖行業。天友乳業強調,在牧場設計建設上必須采用先進的養殖工藝;在設備上采用國際領先的奶牛專用設備,在管理上引入以色列阿菲金公司等戰略合作伙伴;在智能制造上大力推進“云牧場”建設,全面采用“奶業之星”牧場信息管理系統、SCR奶牛健康和發情監測系統、阿波羅奶廳管理系統、Digstar精準飼喂系統等信息化、數據化管理系統,實現了傳統牧場的工業化轉型。

  先進的牧場軟、硬件系統,加上精細化的管理,天友乳業不但在西北地區實現了奶牛高產養殖,更是結合川渝地區實際,創建了牧場管理、技術和工作三大標準化體系,逐步探索出了一條適合西南地區“高溫高濕”條件下的奶牛高效養殖新模式,川渝牧場奶牛年均單產達到11噸,穩居西南地區領先水平。

  在奶牛單產水平大幅提升的同時,天友乳業的奶源質量也在穩步提升,2021年自營牧場生乳平均乳脂率達到3.94%、乳蛋白3.34%,體細胞控制在15萬個/毫升,菌落總數為5800cfu/毫升。這一連串的漂亮數據,讓天友乳業的生乳質量遠優于歐美標準,當之無愧地領跑西南。

  在追求優質高產的同時,天友乳業在牧場精細化管理、防暑降溫、全年均衡產犢等方面也做到了行業領先,旗下兩江牧場2015年在西南地區首家獲得有機牧場認證,巴山牧場2017年在國有牧場中首家獲得了“國家優質乳工程”認證,經營管理水平也得到了行業的高度認可。

▲天友第三屆5·23新鮮寵粉節現場▲天友第三屆5·23新鮮寵粉節現場

  科技創新保障產品推陳出新

  天友乳業始終堅持把科技創新作為企業改革發展的主動力。位于天友乳業渝北基地的科創大樓整體投入1.2億元,其中儀器設備投入超6000萬元,整體科研硬件設施條件處于重慶食品行業領先水平。天友乳業技術中心已先后獲得市級企業技術中心、重慶市乳制品工程技術研究中心、重慶市博士后科研工作站和重慶市工業和信息化重點實驗室認定,并于2021年受邀成為國家乳業技術創新中心在西南地區唯一的成員單位,標志著天友乳業正式進入國家乳業技術創新戰略。2022年天友乳業牽頭聯合西南大學等10家企事業單位成立的“重慶市發酵食品產業技術創新聯盟”獲得市經信委認定,引領著重慶地區發酵食品技術創新。

  同時,天友乳業十分重視產學研協同創新,三年來與中國農業大學任發政院士團隊、江南大學陳衛院士團隊,以及西南大學等科研院所簽署了約20項產學研合作協議,共同開展創新研究、人才培養等工作,打造重慶食品行業產學研協同創新高地。其中,與西南大學已合作建成了重慶地區最大的企業益生菌種質資源庫,選育了具有自主知識產權的功能性益生菌10余株,為未來開發更多的功能食品提供了更多的技術儲備。與中國農業大學任發政院士團隊合作開發的具有預防肥胖功效的乳雙歧桿菌TY-S01已成功在低脂無蔗糖酸奶和益生菌固體飲料“K油君”產品中實現成果轉化,值得一提的是,“K油君”的功效獲得廣大消費者認可,并獲得了重慶衛視等官方平臺的報道。截至目前,與中國農業大學任發政院士團隊的科研成果轉化累計實現銷售收入超1.5億元,成為了產學研協同創新帶動產業發展的成功案例。

  通過不斷的技術攻關,天友科技創新不斷取得突破。三年來獲得授權發明專利23項,新申報國內、國際發明專利約30項,授權和申報專利的數量和質量屢創新高;三年開展的技術創新項目獲得了包括重慶市科學技術獎科技進步獎二等獎在內的10余項省部級和行業獎勵;過去三年,共研發上市約100款新產品,新產品銷售收入約9億元,新產品銷售收入占主營業務收入的占比逐年攀升,真正體現了技術創新賦能產品營銷,從而驅動公司高質量發展。

  “數智轉型”賦能品牌品質提升

  天友乳業主動響應、融入智能化國家戰略,緊緊抓住網絡化、信息化、數字化、智能化時代的機遇,強化頂層設計,繪制數字化改造戰略藍圖,開啟以智能化為抓手的產業鏈進化,實現奶源管理數字化,大力建設智能工廠,狠抓營銷數字化,從而打造出重慶智造、享譽國際的頂級產品。

  20年多來,天友乳業實施了從牧場到工廠、研發、銷售、物流等全產業鏈的信息化建設和數字化、智能化改造,實現了營銷創新、產品創新、技術創新、管理創新,顯著提升了企業的運行效率和運行質量,確保了產品質量的安全可靠,并從數字化中獲取消費者的需求態勢,切實履行了“不斷為廣大用戶提供安全優質乳制品”的莊重承諾。

  在產業鏈上游,天友乳業自營牧場采用牧場管理系統,實現了智能化牛只全生命周期管理。

  在產業鏈中游的智能工廠,天友乳業以MES系統為大腦,高效協同需求與生產,運用SPX-FLOW中央控制系統、SCADA數據采集與監視控制系統等自動化技術,自動化生產線與機器人緊密配合,實現生產線全自動操作、生產參數自動記錄、生產周期全程追溯,獲得重慶市智能工廠稱號。

  在產業鏈下游,天友乳業利用互聯網的工具和方法,重構人、貨、場的關系與形態,實現線上+線下+物流融合貫通,將實體店和網絡零售的優勢有機結合起來,通過運營模式改造,實現了從經營產品向經營用戶轉變、從傳統粗放型營銷向數據驅動決策精準營銷轉變,實現了對經銷商從管控業務向賦能經營轉變,從而幫助天友乳業實現了業務模式、消費者的購物體驗和運營效率的全面提升。

  特別是在質量控制自動化方面,讓所有檢驗數據通過實驗室系統集中管理,將檢驗和質量控制有機結合,實現了質量控制自動化、檢驗流程標準化、檢驗記錄無紙化、數據采集自動化。天友乳業應用物聯網技術,依托實驗室信息管理系統,以及終端二級追溯項目的實施,全力打造出全鏈條信息化的產品控制和追溯系統。

  費睿說,下一步,天友乳業計劃深入開展數字化改造,重點發展數字化供應鏈平臺等方向。未來,信息化、數字化技術將成為助力企業創新發展,為用戶創造美好生活的關鍵性力量。

  黨建引領推動企業高質量發展

  天友乳業持續對標新時代黨的建設總要求,緊緊圍繞企業經營生產中心,著力發揮黨委、支部、黨員“三大作用”,以融合為抓手,以創新為動力,以標準化建設為促進,秉持“四大堅持”,持續推動黨的領導融入公司治理,以高質量黨建保障企業高質量發展。

  堅持黨對企業的全面領導,天友乳業黨委嚴格落實“第一議題”制度和“三重一大”決策實施辦法,推動上級決策部署在企業落地落實;堅持黨建標準化建設,實行重點任務清單化管理,全面壓實管黨治黨政治責任,推動基層黨建工作實現從“不會”到“會”、從“做完”到“做好”轉變;堅持黨建經營融合發展,踐行重慶農投集團黨建經營“九大融合”理念,實行“一崗一區兩隊”帶標運行,聚焦“過程融合”,探索實施“九大行動”,加強基層支部結對共建,推動實現“關鍵崗位有黨員領著、關鍵工序有黨員盯著、關鍵環節有黨員把著、關鍵時刻有黨員頂著”;通過“廉家庭、廉鏡頭、廉案例、廉文化”的建設,把不敢腐的強大震懾效力,不能腐的剛性制度約束,不想腐的思想教育優勢融于一體,不斷強化治理能力,提升監督成效,落實“三個區分”,為員工干事創業和企業經營發展提供堅強的政治保障。

  企業人才“蓄水池”傳承百年品牌

  謀事在人。天友乳業高度重視人才隊伍的建設,保障事業薪火相傳、生生不息。天友乳業以農投集團新時期發展戰略體系和公司戰略規劃為統領,以打造企業內部人才供應鏈為主線,以組織能力建設和個人能力提升為核心,加大人力資本投入,拓展人才引入渠道,構建人才培養體系,完善“四方八能”機制建設,著力打造“四支隊伍”,為百年天友奠定了堅實的人才基礎。

  天友乳業進一步健全市場化用工機制,全面推行經理層任期制和契約化管理,建立包含員工公開招聘、管理人員競爭上崗、末等調整、不勝任退出等4個方面內容的市場化用工管理制度,實現“干部能上能下、員工能進能出、收入能多能少、職級能升能降”;完善市場化薪酬分配機制,探索核心關鍵人才多元化激勵,營銷團隊實施“紅黃牌”考核機制,拉開不同員工之間的收入分配差距,激發團隊活力。

  公司全面加強核心人才隊伍建設,著力完成高素質人才引入,堅持內部培養為主、外部引進為輔的原則,以勝任履職為根本,按照管理類、專業類、技術類、“新人”類建立分級、分類的培養體系,提升全員崗位勝任能力和履職創新能力。通過內部培訓、外部了解、項目鍛煉、輪崗等方式,開展分級分類培養,扎實推進兩級人才梯隊建設,搭建起后備人才“蓄水池”。

  公司不斷壯大技術技能人才隊伍,現擁有科研團隊50余人,技術技能人才150余人,高級職稱22人,中級職稱58人,擁有“重慶英才”2人,渝北區“臨空英才”2人。打通技術技能人才“管理+技術”職業發展雙向通道,為公司創新發展注入新能量。

  高質量發展是高品質生活的基礎和前提,高品質生活是高質量發展的價值目標。在新時代、新消費形勢下,作為超過90年的老品牌,天友乳業秉承“一切以市場為導向,一切為了用戶,一切服務于用戶,一切服從于用戶”的“四個一切”戰略宗旨和“點滴關愛,創造美好未來”的企業使命,堅持產品價值制高點和消費洞察前瞻性,堅持鏈接重慶精神和厚植巴蜀文化,以創新優質產品和新鮮品牌價值體驗,為廣泛的、不同需求特征的消費者持續提供更新鮮的高品質乳品,為健康美好生活賦能加油。

  費睿表示:“為了契合人民高品質生活需求,提高國民營養健康水平,天友乳業將繼續立足新發展階段,積極融入新發展格局,積極服務國內國際雙循環,堅持長期主義和長期價值,保持戰略定力,引領企業持續高質量發展,不斷滿足高端化、營養化、健康化的消費需求?!?/p>

  歷經91年的天友乳業,以匠心品質和巴蜀情懷,撰寫和守望著“一杯牛奶與一座城”的時代變遷……

▲天友智慧牧場精細化管理▲天友智慧牧場精細化管理

  供稿 天友乳業